Archives de juillet 2010
Notre amie la Chèvre en quelques chiffres…
Posté par delphine le 28 juillet 2010
Voici quelques chiffres clés qui nous aideront à mieux connaître l’animal :
Son poids : entre 50 et 90 kilogrammes
Son espérance de vie : jusqu’à 15 ans
La quantité de lait qu’elle produit par jour : 2 à 2,5 litres, soit en moyenne 700 litres par an. Il faut 7 litres de lait pour fabriquer 1 kg de fromage.
La chèvre mange en moyenne par jour 3 kg de foin ou 15 kg d’herbe fraîche et elle boit 8 litres.
Madame est donc une petite gourmande 
Pour une pause délicieuse et légère…testez le gâteau au yaourt au lait de chèvre!
Posté par delphine le 20 juillet 2010
les ingrédients :
1 pot de Yaourt au lait de Chèvre
2 pots de sucre
2 pots de farine
1 pot de maïzena
½ pot d’huile
3 œufs
1 c à c de vanille
1 sachet de vanille levure ;)
la préparation :
Mélangez au robot dans l’ordre : Le yaourt et le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena. Incorporez les 3 œufs puis huile et la vanille, et finissez par sachet de levure. Versez dans le moule de votre choix et enfournez à 180° 30 à 45mn. Astuce (pour les plus gourmands d’entre vous : Vous pouvez également ajoutez des pépites de chocolat.
et voilà le tour est joué…vous m’en direz des nouvelles !
Authentique et rafraîchissant…Le Fromage Blanc au lait de chèvre !
Posté par delphine le 09 juillet 2010
Un délice le fromage blanc de chèvre
On peut le déguster nature pour les fans d’authenticité à l’état pur, sucré au miel pour les envies les plus gourmandes ou pour apporter une touche légère et originale à vos sauces !