Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Râpez le chèvre et mélangez avec le miel.
Garnissez-en chaque feuille de brick, repliez en carré, badigeonnez de beurre fondu, disposez sur une plaque et enfournez 8 mn environ.
Dans un saladier, versez le vinaigre, salez, poivrez, fouettez, ajoutez l’huile, fouettez à nouveau.
Incorporez la mâche, les endives en lamelles, mélangez.
Partagez la salade entre 4 assiettes, disposez les bricks, décorez de raisin lavé et servez.
Ingredients : 2 Crottins de Chèvre Rians
20 g de miel
4 feuilles de brick
1 noix de beurre
1 sachet de mâche
2 endives
10 cl d’huile de tournesol
5 cl de vinaigre de cidre
1 grappe de raisin Chasselas
sel et poivre.
Préparation : 15 min.
Cuisson : 10 min. de cuisson