Etalez la pâte à pain en forme ovale.
Versez le pastis dans les tomates cuisinées et mélangez.
Garnissez de tomates la surface de la pâte, puis posez le fenouil et l’oignon finement émincés.
Posez les Cabécou sur la pizza.
Enfournez 15mn à four chaud 180° et parsemez d’aneth.
Ingredients : 3 Cabécous du Périgord Rians
150g de pâte à pain
150g de tomates cuisinées
½ fenouil
1 oignon
1cl de pastis
2 branches d'aneth.
Préparation : environ 30mn
Cuisson : environ 15 min. de cuisson