Ramollissez le beurre.
Mettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une jatte et fouttez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, avec la levure et le beurre ramolli.
Versez la faisselle sur cette pâte et mélangez bien.
Ajoutez une pincée de sel.
Beurrez et farinez les mini moules aluminium.
Remplissez-les au 3/4 et ennfournez-les à 180° pendant 15 minutes.
Servez tiède.
Ingredients : 300gr de fromage blanc de chèvre en faisselle
4 jaunes d'oeufs
60gr de sucre
150gr de farine
5gr de levure chimique
50gr de beurre
sel
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min de cuisson