Préchauffez le four th6.
Divisez les fleurs de brocolis et faites-les cuire 5 minutes à la vapeur (ou à l'eau bouillante salée) en les gardant un peu croquantes.
Laissez-les tiédir puis répartissez-les dans 4 plats individuels bien beurrés.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la faisselle.
Ajoutez la Maïzena delayée dans le lait, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
Mélangez bien et versez la préparation sur les brocolis et parsemez de parmesan râpé.
Enfournez puis laissez cuire environ 45 minutes.
Servez bien chaud.
Ingredients : 400gr de brocolis
150 de fromage blanc en faisselle 0%
1,5 dl de petit lait de faisselle
4 oeufs
20gr de Maïzena
60g de parmesan râpé
sel et poivre
Préparation : 25 min.
Cuisson : 50 min. de cuisson