Coupez les champignons en lamelles et faites-les cuire à feu vif dans une poêle.
Egouttez et coupez les quenelles en rondelles.
Dans un saladier fouettez la faisselle égouttée, la béchamel froide.
Salez, poivrez, ajoutez les quenelles, les champignons et mélangez délicatement.
Garnissez-en les bouchées.
Passez environ 20 min au four préchauffé à 160°C.
Servez chaud.
Ingredients : 200gr de fromage blanc en faisselle 6%
4 grandes croûtes à bouchées
200gr de champignons de Paris
2,5 dl de béchamel
400gr de quenelles de volaille
sel et poivre
Préparation : 40 min.
Cuisson : 20 min. de cuisson