Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, mélangez la faisselle et les jaunes d'oeufs, ajoutez la fécule et le parmesan; salez, poivrez.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à l'appareil.
Mettez-le ensuite dans un moule à soufflé beurré, adapté au four.
Faites cuire au four pendant 20 min.
Servir chaud à la sortie du four.
Ingredients : 400gr de fromage blanc en faisselle 6%
4 oeufs
15gr de fécule
muscade
30gr de parmesan râpé
sel et poivre
Préparation : 30 min.
Cuisson : 20 min. de cuisson